其釀造方法是,將糯米蒸熟,然后與一些傳統(tǒng)草藥混合,準備這款酒需要將近一周的時間。該酒具有獨特的甜味。最大特點是可以儲存很長時間。它是居住在阿薩姆邦迪馬哈索地區(qū)的迪馬薩部落的特產(chǎn)之一。
阿薩姆邦迪普鎮(zhèn)的首席科學(xué)家兼農(nóng)業(yè)發(fā)展中心負責(zé)人蘇波德.麥邦沙(Subodh Maibongsha)說道:“我們對Judima得到認可感到高興。這是近3年努力的結(jié)果。雖然該地區(qū)不同部落生產(chǎn)的其他一些傳統(tǒng)啤酒正在努力獲得地理標志標簽,但Judima是第一個獲得認可的此類飲品。”(來源:中國保護知識產(chǎn)權(quán)網(wǎng))